夏日小酌 来一杯葡萄柚皮斯科酸鸡尾酒

眼看着气温渐升，可以将皮斯科酸鸡尾酒中的柠檬换成葡萄柚，将安格斯特拉苦酒换成橘子苦酒，为这杯鸡尾酒增添些许夏日清爽气息。繁花盛开的时节，还可以用小巧美丽的三色堇加以装点。在觥筹交错间庆祝春日的到来，还有什么事情比这更美好呢？

原料：

一个    鸡蛋清

一盎司 白砂糖浆

两盎司 鲜榨葡萄柚汁

两盎司 皮斯科白兰地

少许    橘子苦酒 三色堇

步骤：

1、 将蛋清、白砂糖浆、鲜榨葡萄柚汁和皮斯科白兰地倒入鸡尾酒调酒器中，混合并放入冰块。

2、 牢牢盖紧并固定调酒器，尽情地上下摇晃30秒。

3、 将鸡尾酒经由滤网倒入鸡尾酒杯中，在表面洒上些许橘子苦酒，最后用三色堇装饰即可。

一杯冰爽的葡萄柚皮斯科酸鸡尾酒就完成了，酒香混合着葡萄柚的清香，立刻扫去疲倦，让你神清气爽活力满满。