王奕：走遍世界住酒店

1 9 9 8 年1 月， “ 3 4 5 酒店设计公司”成立了， 从此， 王奕开始有目的地走向世界。他花了几个月的时间， 先后去了日本、美国、韩国、欧洲和东南亚数国， 这是他第一次对国外酒店业的地毯式考察。

从那时起到现在， 他基本上是在“设计——旅游——设计——旅游”的生活模式中重复并升华着。他本人还是喜达屋( S T A R W O O D ) 、万豪( M A R R I O T ) 、希尔顿( H I L T O N ) 等国际酒店集团俱乐部的会员。

这使得他的“国际专业旅游”变得越来越方便， 也越来越有实效。

日本住店心得

王奕是那种特别健谈的人， 说到他熟悉的酒店， 就更是显得兴奋异常。除了设计方面的内容， 他感受到的酒店， 完全是全方位的。设计是根本， 享受是目的， 这是他带给我的关于酒店的最深切的感受。

就拿日本的酒店来说吧， 王奕告诉 我， 它们总体分为3 大类。

第1 类是都市酒店。其中有规模大、配 套齐全、奢侈豪华的名牌商务酒店， 比如 东京的帝国饭店、王子饭店、四季饭店等， 也有规模不等、不很豪华、但一定地处商 业中心区的精品酒店和经济型酒店。

第2 类是遍布日本各大中城市和主干 线公路旁的情人旅馆( 或叫情侣旅舍) 。这 种旅馆有一套特别的规划设计规律， 在交 通、安全、私密性、卫生标准、防火疏散、 风格特色和服务等方面都很有一套， 是惟 日本才有的特产。这种怪异的酒店方式， 也滋养了一类奇特的酒店客源市场。

第3 类是建在风景区的度假酒店， 最 知名的要算箱根、热海和北海道这3 大地 区的酒店了。这3 个地方不仅风景优美， 而 且都是著名的温泉胜地， 几乎所有酒店不 管大小都设计有热汤( 温泉) 。到这些酒店 去“泡汤”， 必须穿上专门为客人准备好的 和服和木屐， 但回到大堂或去餐厅吃饭， 又必须换下“汤”服， 穿上自己的服装， 否 则酒店服务员就会出面干涉。

王奕第一次去箱根是一个星期四的晚 上。日本朋友说， 到星期五就很难进箱根 了， 因为东京人、大阪人都会涌到箱根来 “泡汤”、度周末， 所有酒店将人满为患。

他说， 在箱根的酒店里泡汤， 很多是 免费的， 除非你要订“家庭风吕”。风吕就 是浴池的意思， 而有“露天风吕”设计的 酒店常常是最受欢迎的。无论日本中部的 箱根、南部的热海、还是大雪漫天的北海 道， 都有很多著名的“露天风吕”酒店。因 为凡是“露天”之处， 一定会在景观最好 的位置， 或有森林大山围抱， 或干脆就在 悬崖陡壁之上， 面对一片汪洋大海。身体 浸泡在温泉之中， 呼吸着毫无污染的清新 空气， 眼望着无际的美景， 这是何等的休 闲感受！

话说意大利酒店

王奕几次去意大利， 都预先订上尽可 能多的、不同特色的酒店， 常常是住一晚 就换一家， 就只为多收集一些东西。

像很多古老的欧洲国家一样， 越是在 拥有古老文明的城市里， 就越不可能有现 代酒店的高楼大厦。但是这些古老的、城 堡式的酒店， 有时真让你哭笑不得。

2 0 0 0 年去罗马的时候， 他预订了罗马 城中心威斯广场对面的一家五星级饭店。 但当他按地址找到位置时， 却无论如何看 不见酒店的大门。

出租车司机让他在一家临街的咖啡厅门口下车， 咖啡厅的小伙子告诉他， 沿一个古老的楼梯上去就是酒店。

然而， 正是这家酒店， 却给他留下了太深刻的印象。

原来， 这间只有1 个餐厅( 楼下的咖啡厅租赁经营了) 的“ 五星级” 酒店的尊贵原因有二： 一是这座建筑已经至少有3 0 0 年了 ， 据说此地发生过许多历史故事。

二是这座酒店里的所有墙面上、包括客房的房门上， 都有不少古代和当代艺术家的“涂抹”真迹。

酒店里后增加的一部玻璃电梯是完全透明的， 以方便客人直接欣赏每层电梯厅和电梯侧壁上五彩斑斓的壁画和处处摆放着的艺术品， 实在是令人目不暇接。在这种环境里， 人不自觉地就会兴奋起来， 糊里糊涂地接受两百多美元一晚的价格。

在王奕看来， 酒店不仅是旅游者的歇脚之处， 它们也在以特有的方式向人们传达着一种信息， 其中反映了当地历史、经济、社会、文化各个层面的内容。

人们住进酒店， 一方面为缓解旅途劳累、舟车之苦， 另一方面， 又可以通过欣赏颇有特色的酒店来满足旅游者常有的期待与好奇心理。

身体上的舒适放松和精神上的充实享受， 构成住店游客最为需要的两大要素，这是王奕一直向我强调的内容。

人物简介：王奕，1976年入清华大学学习机械工程，1979年考入中央工艺美术学院学习室内设计，毕业后留校任教。1991年从中央工艺美术学院“下海”，开办艺术品公司和设计公司。现为我国惟一从事旅游规划和酒店设计的专业机构345酒店设计公司的总经理。至今已走遍了世界各地，曾入住几百家风格各异的酒店，并对此有颇多心得。

王奕的酒店推荐

国外著名的城市商务酒店( 排名不分先后)

新加坡里兹· 卡尔顿大酒店( T h e Ritz-Carlton Millenia Singapore)

它是新加坡最时髦的超豪华商务酒店。大堂很小，看不到总台。客人都是预订入住的， 酒店会为客人在房间里办理手续。而且， 服务生们熟知每位客人的名字和身份。酒店采用了立体设计， 从底层开始便与商业区相连， 而从表面却看不出来。

地址：7 Raffles Avenue Singapore 039799电话：(65) 63378888

酒店客房数： 6 1 0 间， 包括2 3 间套房

东京帝国饭店( I m p e r i a l Hotel T o k y o ,Japan)

凡是讲日本历史的电影， 它都是缺少不了的部分。虽经过了数次扩建， 但它古老的贵族气派仍没改变， 它是东京上流社会聚集的中心和外国显贵下榻的场所。置身于穿着和服的老太太和穿着燕尾服的老头儿中间， 多少会令人有些不自在。

地址： 1 - 1 , U c h i s a i w a i - C h o 1 - c h o m e ,Chiyoda-ku, Tokyo 100-8558, Japan

电话：(81-3) 35041111

酒店客房数： 1 0 5 7 间， 包括6 4 间套房东京柏悦酒店( P a r k Hyatt Tokyo, Japan)它在设计上很时髦， 比如它的西餐厅墙上没别的装饰， 挂的全是近三平方米的黑白照片， 而照片又都是法国街头咖啡馆的客人特写。至于它的走廊就更绝了， 两边全是玻璃书柜， 摆满了各国书籍， 客人可边走边看边买。这种设计已超出了装修设计的概念， 完全是一种文化设计的理念。

地址：3-7-1-2 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-Ku,Tokyo 163-1055, Japan

电话：(81-3) 53221234

酒店客房数： 1 7 8 间

曼谷文华东方大酒店( T h e OrientalB a n g k o k , Thailand )

它是世界10大优秀酒店之一， 既有华人味儿， 又有泰国味儿， 它的卫生间是采光的可欣赏式设计， 而房间的外墙是玻璃。所以说， 从卫生间里就能够看到房间的情况以及屋外的风景。边沐浴边欣赏美丽的湄南河， 这真令人难以置信。

地址： 4 8 Oriental Avenue, Bangkok 10500,Thailand

电话：(66-2) 6599000

酒店客房数： 3 9 5 间， 包括3 5 间套房

吉隆坡里兹· 卡尔顿大酒店( T h e Ritz-Carlton Kuala L u m p u r)

这是间拥有2 0 0 多间豪华客房的大型商务酒店，融合了 1 9 世纪欧洲古典风格和当代亚洲文化艺术的元素， 是马来西亚豪华酒店中的成功代表。虽然紧邻商业中心， 却能够闹中取静。

地址： 1 6 8 Jalan Imbi, 55100 Kuala Lumpur电话：(60-3) 21428000

酒店客房数： 2 4 8 间

巴黎里兹饭店( R i t z Paris, France)

这是戴安娜王妃和男友享用人生最后一餐的地方。它的客房设计完全是古老的法式路易风格， 因此让我觉得总应该是穿着有裙撑的拖地长裙或是燕尾服的人士入住才合适吧。而且， 那儿的床也太高了，或许， 皇室贵族全有人伺候着就寝吧。

地址：15 Place Vendome 75041 Paris Cedex 01France电话：(33-1)43163030

酒店客房数： 2 1 7 间， 包括5 5 间套房

巴塞罗那艺术大酒店( H o t e l Arts Barcelona)

在它建设之前， 西班牙本国的酒店全是欧式的， 时尚的卡洛斯国王便决定请日本和美国的设计师来设计。它的客房和大堂全是白色的， 而家具是你根本想象不出来的样子。另外， 酒店从楼上到楼下都有水的设计， 让人意想不到。

地址：Carrer de la Marina, 19-21 , 08005,Barcelona, Spain

电话：(34-9)32211000

酒店客房数： 4 8 2 间， 包括9 0 间套房

迪拜阿拉伯塔大酒店( B u r j Al Arab)

它简直是用黄金堆起来的酒店， 自称为“七星级”和“全豪华套房式”酒店。坐电梯参观一圈要1 0 0美金， 住一晚则要2 0 0 0 美金， 酒店的器皿是黄金的， 墙砖也是黄金的， 可我觉得那种奢华并无品位可言。不过， 酒店的现代化程度确实很高。

地址：Jumeirah Beach Road, Dubai, UAE电话：(971- 4 )65538325

酒店客房数： 2 0 2 间， 全部为套房

国外不可错过的特色酒店( 排名不分先后)南非太阳城大酒店( T h e Palace of The LostCity , South Africa )

“太阳城”仿佛是远古的神话宫殿， 其中的4 组酒店既与夜总会、赌场、餐厅、酒吧、商店及野生动物园区相互围拥在一起， 又有贯通的道路相连， 是国际上特色酒店的大型样板之一。晚上在里面睡觉的时候， 甚至可以听到狮子的叫声。

地址：Sun City, South Africa电话：(27-21)4241037

酒店客房数： 3 3 8 间， 包括4 间套房

丹麦哥本哈根艾米罗饭店( C o p e n h a g e nA d m i r a l Hotel)

这座古老的1 8 世纪海边大仓库， 被成功地设计成极具特色和创意的现代化酒店。入住那家酒店， 你会始终感到是在一个古老的大帆船里， 从大堂，餐厅到客房都是这种感觉， 突出“古代航海”的主题是这家酒店的主要特征。

地址： T o l d b o d g a d e 2 4 - 2 8 , D K - 1 2 5 3Copenhagen K.电话：(45-7)33741414

酒店客房数： 3 6 6 间

威尼斯威斯汀饭店( T h e Westin Europa &Regina)

酒店前门是在威尼斯运河上打开的， 要乘船而至。这是3栋18世纪的老楼连接起来的水岸酒店，原来是一间著名仓库。因为原来那儿是海盗之国， 因此整个建筑是一艘船的模样。凭水而居的餐厅很有特色， 经常有水鸟来光顾， 并且与客人一起争食， 客人要有充分的思想准备才行。

地址：San Marco, 2159, 30124 Venice, Italy电话：(39-41)2400001

酒店客房数： 1 8 5 间， 包括1 7 间套房

西班牙巴塞罗那A C 外交饭店( A C Diplomatic)A C 是西班牙的高档酒店连锁品牌， 那里最大的特色就是色彩的丰富超乎想象， 房间虽小， 可是每一间房的颜色、每件家具的颜色、每处地板的颜色、每间房中每一件物品的颜色全都是不一样的。因此， 酒店的每一件物品都是特制的。

地址： A C Diplomatic, C / Pau Claris, 122,08009 Barcelona

电话：(34-3) 723810

酒店客房数： 2 1 1 间

印尼巴厘岛乐甜酒店( T h e Legian HotelBali )

“乐甜”不是很贵， 但却很时尚， 酒店的设计很有文化感。它用自然界的元素( 竹、草、木等)作为艺术品的陈设， 给人的感觉非常清爽。那里的所有房间都是大海景房( 全是大约八九十平方米的样子) ， 阳台外面紧接着就是游泳池， 然后是大海， 景观设计可谓登峰造极。

地址：Jalan Laksmana, Seminyak, Beach, Bali80361 Indonesia电话：(62-361)730622

酒店客房数： 6 7 间， 全部是套房

意大利佛罗伦萨不莱斯托饭店( H o t e lHelvetia&Bristol Italy)

这座位于城市中心地带的百年老楼， 是意大利新古典主义室内设计的代表作品之一， 充满了意大利的古风。里面的所有客房都是红色的， 就连床和家具也全部是红色的， 第一次去的客人就会觉得很兴奋， 难以入睡。所以， 我总是抱怨在那里睡不好觉。

电话：(39-55) 287814